廚小男手作食

台南梅嶺出名的梅子雞，每次都要開車上山頭才能吃到

而這又不像麻辣火鍋、廣東火鍋的普遍

有時候想要吃一口有梅子味的火鍋癮上來，真的會有當下吃不到的飲恨!!

廚小男家中就是在種梅樹

這些紫蘇梅子都是他們家產的

有沒農藥?

他說: 那些梅樹是整個山頭，而梅子的經濟價值沒其他農作物那麼高

灑農藥錢都沒呦~

那更讓人對這梅子雞更充滿好奇了

【主食材】

廚小男梅子雞料理包

裡面有雞塊5~6個，紫蘇梅，還有湯頭

【備料】

基本為大白菜、金針菇、炸豆皮

這應該是基礎的火鍋料，其實不要選口味太強的食材，

因為梅子的酸味比較強，其他食材就以輔助就好

【開始煮】

很簡單，把準備的火鍋料+梅子雞調理包全部到入鍋中

看這畫面有沒有已經有梅嶺上面梅子雞火鍋的FU?

倒入湯頭+水

完成

PS: 不是在下不用功不想寫，真的步驟只有這麼一步丫~~

所以說，這真的很簡單 

【品味時間】

一開始，我就對這梅子超好奇! 當然先咬一口

這梅子真的很大顆

它是被煮過的，當然酸味不會很強

(當然，又不是在吃酸梅~ 哈><)

這雞肉，哈! 就跟我在梅嶺上吃到的，就是這個味丫!!

而且一咬下去，還真的有一絲絲的梅子酸味

讓整個湯頭好豐富!! 

沒吃過梅子雞嗎? 這個讓你不用奔波到台南梅嶺，到哪都吃得到!